Balıq qızardanda unlamayın – Mütəxəssislərdən xəbərdarlıq

Spread the love

Balıq qızardanda unlamayın – Mütəxəssislərdən xəbərdarlıq

Ən faydalı və sevilən yeməklərdən biri balıqdır. Amma balığı bişirərkən edilən bəzi səhvlər bu qidanın faydasından daha çox sağlamlığımıza zərər verməsi ilə nəticələnir.

Balıq bişirərkən diqqət etməli olduğumuz məqamları sadalayırıq.

Hər kəs balıq qızardanda əvvəlcə onu unlayır, sonra yağda qızardır. Lakin mütəxəssislər bildirir ki, bu, olduqca yanlışdır. Balıqlar bu üsulla bişirildikdə karbohidrat və şəkər yüksək miqdarda istiliyin təsirində qalaraq, kanserogen maddələri üzə çıxarır. Bu birləşmələr yağda qızardılan qidalarla ortaya çıxır.

Mütəxəssislər qeyd edir ki, balığın ən ideal bişirilmə üsulu buğlamadır. Eyni zamanda, balığı aşağı temperaturda sobada bişirmək də məsləhətlidir.

Mənbə: saglamolun.az

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *